टिंडे की सब्जी रेसिपी | राजस्थानी टिंडे की सब्जी | टिंडे की सूखी सब्जी | टिंडे की सब्जी कैसे बनती है

Tinde ki Sabji Recipe : टिंडे की सब्जी बाकी सभी सब्जियों में से एक हरी सब्जी है | यह एक हरी, अंडाकार या गोल आकार की सब्ज़ी है इसे दक्षिण एशिया में ज़्यादातर खाया जाता है |

टिंडे की सब्जी बाकी सभी सब्जियों में से एक हरी सब्जी है | यह एक हरी, अंडाकार या गोल आकार की सब्ज़ी है इसे दक्षिण एशिया में ज़्यादातर खाया जाता है,जो मिर्च मसाले, टिंडे के साथ सूखी सब्जी की तरह बनाई जाती है | यह अक्सर गर्मियों के मौसम में बनाए जाने वाली एक हल्की सर्दी है, यह सब्जी स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है | क्योंकि टिंडे में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है,जो वजन कम करने में मदद करता है | अक्सर बच्चों टिंडे की सब्जी कम खाना पसंद करते हैं और वह खाने को मना कर देते हैं पर आज हम लेख में आपको ऐसी रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं, जिसे फॉलो करके आप टिंडे की सब्जी ऐसी बना सकते हैं कि आप खाते-खाते अपनी उंगलियां चाहते रह जाएंगे | टिंडे की सब्जी को इंग्लिश मेंटिंडा को अंग्रेज़ी में "Apple Gourd" कहते हैं.  इसे "इंडियन राउंड लौर्ड" या "इंडियन बेबी कद्दू" भी कहा जाता है | टिंडे की सब्जी जितनी देखने में अच्छी लगती है उतने ही खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है | इसे आप लंच और डिनर के समय बना सकते हैं | इसे आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हैं और आइये जानते हैं कि टिंडे की सब्जी कैसे बनती है और टिंडे की सब्जी की रेसिपी के बारे में 

• पकाने का समय        -         20 मिनट

• तैयारी का समय        -         10 मिनट

• कितने लोगों के लिए   -     4 लोगों के लिए 

राजस्थानी टिंडे की सब्जी | टिंडे की सब्जी बनाने के लिए सामग्री

• टिंडा                -               8 ( 300ग्राम )

• अदरक का पेस्ट       -            1चम्मच

• टमाटर                    -            3-4  बारीक कटे हुए

• लहसुन का पेस्ट        -             1 चम्मच

• हरी मिर्च                  -         बारिक कटी हुई

• तेल                         -          3 चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर      -             1/3चम्मच

• धनिया पाउडर          -               2चम्मच

• हल्दी पाउडर            -               1/2चम्मच 

• हरा धनिया                 -               1 बारीक कटा हुआ

• जरा                          -                1 चम्मच

• नमक                        -                 स्वाद अनुसार

• स्रिंग                          -                 1 चुटकी भर

• गरम मसाला                -               2 चम्मच

• प्याज                            -              1

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टिंडा की सब्जी कैसे बनती है | टिंडा की सब्जी बनाने की विधि

• टिंडे की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आप टिंडे को अच्छे से धोकर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले 

• उसके बाद, लहसुन अदरक,टमाटर,हरी मिर्च, प्याज को काटकर ,उन्हें मिक्सी की मदद से पीस कर उसका पेस्ट तैयार कर ले |

• उसके बाद एक कढाई ले और उसमें 2-3 चम्मच तेल डालकर, तेल को अच्छे से गर्म कर ले | उसके बाद उसमें जीरा और हींग डालें, और जीरे कोअच्छे से भून ले |

• उसके बाद उसमें हल्दी,लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर को टमाटर के पेस्ट में डाल दे | और इसे चलाते हुए धीमी आंच पर पकाए |

• उसके बाद मसाले को हल्का सुनहरा होने तक अच्छे से भून ले और जब तक मसाले को पकाएं जब तक टिंडे की सब्जीटीना किनारो से तेल न छोड़ने लगे |

• मसाला पकाने के बाद इसमें टिंडे को डालकर उन्हें मसाले में अच्छे से मिक्स कर ले | उसके बाद इसमें गरम मसाला डालकरअच्छे से पकाएं |

• इसके बाद टिंडे की सब्जी में आवश्यकता अनुसार 2 कप पानी डालें और सब्जी को 15-20 मिनट तक गैस पर पकाएं और जब तक पकाएं जब तक टिंडे पूरी तरह से नरम नहीं हो जाते उसके बाद इसमें हरा धनिया को डालें उसके बाद सब्जी को अच्छे से चलाकर गैस बंद कर दे |

• आपकी टिंडे की सब्जी बनाकर तैयार है आप टिंडे की सब्जी को रोटी,पूरी चावल के साथ गरमा गरम अपने परिवार के साथ बैठकर खाएं |

टिंडे की सब्जी तैयार है, यह एक स्वादिष्ट और सस्ता सब्जी है जो आप अपने परिवार के साथ आसानी से बना सकते हैं. आप इसे अपने पसंदीदा मसालों के साथ तैयार कर सकते हैं.|

People Also ask : 

Q-1 टिंडे की सब्जी खाने से क्या फायदा मिलता है |

Ans- टिंडे में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है,जो वजन कम करने में मदद करता है | इसलिए टिंडे की सब्जी खाने से बहुत फायदे होते हैं |

Q-2 टिंडे कौन सी सब्जी का नाम है | 

Ans- टिंडा एक हरी, अंडाकार या गोल आकार की सब्ज़ी है इसे दक्षिण एशिया में ज़्यादातर खाया जाता है टिंडे को इंग्लिश में टिंडा को अंग्रेज़ी में "Apple Gourd" कहते हैं.  इसे "इंडियन राउंड लौर्ड" या "इंडियन बेबी कद्दू" भी कहा जाता है |

Q-3 टिंडे को इंग्लिश में क्या कहते हैं ?

Ans- टिंडाएक हरी अंडाकार या गोल आकृति की सब्जी हैजिसे इंग्लिश में Apple Gourd" कहते हैं.  इसे "इंडियन राउंड लौर्ड" या "इंडियन बेबी कद्दू" भी कहा जाता है |